Un bel ragu crudista, fa bene a tutti :)

Posted by on Nov 6, 2015 in Uncategorized | No Comments

aaInverno alle porte, il freddo si fa sentire !!!

Buon week end a tutti con un ragu raw, che scalda!!
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Ragu Crudista

Ingredienti (4-6 persone)

  • 2 tazze Pomodori freschi tagliati a pezzi
  • 1 tazza pomodori secchi, reidratati 2h
  • 1/2 tazza Carote a rondelle
  • 1/2 Tazza Peperoni rossi a pezzi
  • 1 tazza di Noci o Mandorle secche
  • 1 Cucchiaio succo d’agave
  • 1 cucchiaino di sale
  • Olio, Aglio, spezie a piacere

Preparazione:

Inserire gli ingredienti, salvo le noci, nel robot da cucina. Far andare per 2-3 minuti.

Quando il composto e ben amalgamato, aggiungere le noci fino ad ottenere una consistenza paragonabile al ragù. Servire tiepido, dopo 2-3 ore.