Il Minestrone Crudo, ma non freddo

Posted by on Feb 5, 2016 in 3, Ricette | No Comments

E inverno, e può far freddo. Una minestra calda è quello che ci vuole :) Anxi, è il minestrone quello che ci vuole :)

 

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Ingredienti

1 T Pomodori secchi reidratati a pezzi

2 T Pomodori freschi a pezzi

1 Avocado a dadini

2 T Zucchine a dadini

1 T Gambi sedano a pezzetti

1 T Carote a rondelle

1 T Peperoni a pezzetti

1/4 T Cipolla fresca tritata

1/4 T Olio extra vergine

2 T Acqua calda

basilico, origano, 

sale, peperoncino, pepe

Procedimento:

Preparare, pulire e tagliare tutti gli ingredienti prima di iniziare.

Frullare per primi i pomodori freschi ed i peperoni e l’acqua. Piano piano aggiungere altri ingredienti e per ultimi i pomodori secchi in modo da determinare la consistenza.

Servire con semi di sesamo bianco o mandorle a scagli e germogli!

Servire in ciotole calde o riscaldare la minestra a bagnomaria..