Ricetta per l’insalata di Finocchi

Posted by on Nov 8, 2013 in 3, Blog, Ricette | No Comments

Insalata di finocchi

2 finocchi medi

 

Salsa:

1 T anacardi ammollati per 2h

1/2 T succo di arancia

1/4 T succo di agave

Olio, Sale, menta Q.b.

 

Procedimento:

Tagliare finemente i finocchi con una mandolina.

Marinare con olio e sale per 15 min.

Frullare insieme anacardi, succo d’arancia, e agave fino ad ottenere un salsa liscia

Versare la salsa sopra i finocchi e servire.

 

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